Гречка зелёная рассыпчатая

на 1 порцию
— 50 г зелёной гречки
— 75 г воды
— 0,5 г розовой гималайской соли

на 3 порции
— 150 г зелёной гречки
— 200 г воды
— 1,5 г розовой гималайской соли

на 4 порции
— 200 г зелёной гречки
— 220 г воды
— 2 г розовой гималайской соли

(!) Параметры кастрюли указаны во вкладке «Инвентарь».
Срок хранения готовой гречки в холодильнике — до 3 дней.
Но лучше съесть её сразу или на следующий день. Так она сохранит вкус и витамины.

Пищевая ценность 1 порции отварной зелёной гречки

Микро- и макроэлементы — калий, кальций, кремний, магний, фосфор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, селен, хром, цинк, сера.
Витамины — группы В (тиамин В1, рибофлавин В2, ниацин В3, холин В4, пантотеновая кислота В5, пиридоксин В6, биотин В7, фолацин В9), Е, К.

На приготовление зелёной гречки необходимо 35 минут.

*На других плитах времени может понадобится гораздо меньше или больше. Готовя первый раз, обязательно нужно засечь и зафиксировать время, когда гречка только-только начнет потихоньку закипать (появятся первые маленькие бульки). Это поможет адаптировать рецепт под свою плиту.
— На электрической плите при приготовлении одной порции в кастрюле диаметром 12 см и объёмом 400 мл на конфорке диаметром 12 см время до первых бульков занимает 2 минуты. Трёх порций в кастрюле диаметром 16 см и объёмом 1800 мл на конфорке диаметром 16 см — 2 минуты 30 секунд.
— На газовой плите, на самой маленькой конфорке это заняло 3 минуты.
**Крупа за это время должна полностью впитать воду, но не прилипнуть ко дну и не подгореть.
На газовых плитах, как правило, трудно регулировать температурный режим приготовления. Степень нагревания и время варки на них отличаются от представленной в рецепте. При необходимости можно варить с открытой крышкой на минимальном огне на самой маленькой конфорке. Времени при этом уйдёт гораздо меньше, у нас составило 13 минут 45 секунд. При приготовлении впервые, лучше не отвлекаться от процесса и засечь время.

с чем будет вкусно подать рассыпчатую зелёную гречку:
— грибы в капсульной кастрюле или на гриле
— мясо (утка, индейка, курица, перепела, говядина, телятина)
— рыба (лещ, кефаль, камбала, хек, пикша, сибас, треска, минтай, лосось, кижуч, горбуша, нерка, форель)
— минтай в духовке
— треска в сливках
— котлеты рыбные
— морепродукты (краб, гребешок, кальмары, креветки)
— овощи гриль (свекла, морковь, перец болгарский, помидоры)
— брокколи с заправкой

салаты
— зелёный салат с петрушкой и/или кинзой
— салат «под шубой»
— салат с кальмарами

закуски
— вяленые помидоры
— свекольная икра

вместо хлеба
— хлебцы овсяно-льняные
— хлебцы овсяно-ореховые
— лепешки овсяные
— лепешки с семенами чиа

Вопросы по приготовлению можно задать, написав нам в форме обратной связи, расположенной ниже. Ответ на вопрос будет отправлен Вам сообщением в Личном кабинете. Обычно мы отвечаем в течение нескольких дней, но иногда при большой загруженности, время ответа может быть увеличено до 7 дней.