Рецепты без глютена
и просто здоровая еда
и просто здоровая еда
{всего за 1 год начнете готовить выпечку без глютена и крахмалов, разнообразите питание, сделаете пп вкусным для себя и своей семьи}
БОЛЕЕ 100 РЕЦЕПТОВ ДОСТУПНЫ СРАЗУ
ПОДПИСКА БОЛЕЕ 100 РЕЦЕПТОВ ДОСТУПНЫ СРАЗУ
Рецепты без глютена
и просто здоровая еда
{всего за 1 год начнете готовить выпечку без глютена и крахмалов, разнообразите питание, сделаете пп вкусным для себя и своей семьи}
БОЛЕЕ 100 РЕЦЕПТОВ ДОСТУПНЫ СРАЗУ
ПОДПИСКА БОЛЕЕ 100 РЕЦЕПТОВ ДОСТУПНЫ СРАЗУ
За год подписки вы
Приготовите праздничные и повседневные варианты блюд, в том числе и выпечки без глютена
Отработаете приёмы приготовления разных блюд, которые еще не раз пригодятся для изменения своих привычных рецептов
Узнаете с чем сочетаются блюда и попробуете составлять полноценные приемы пищи, в которых всё сочетается
Освоите систему конструктора — приготовить блюдо один раз и создавать с его помощью в течение нескольких дней новые блюда и вкусы. Или по одному и тому же рецепту готовить сотни разных салатов
Приобретёте привычку взвешивать и замерять ингредиенты. Часто именно приготовление «на глазок» мешает повторить тот самый вкус и иногда портит блюдо
Сделаете пп для себя и семьи вкусным, красивым, ароматным. ПП может стать чем-то большим, чем отварная гречка, сухая грудка и лист салата. Позвольте себе наслаждаться здоровой едой, а не мучить себя
Можно питаться правильно, но...
-
безрадостно - не аппетитно
- однообразно
- не достигая целей
- с подсластителями
- безвкусно
- не вкусно
- с постоянными срывами
- со скрипом и дожимом себя
- с загустителями и стабилизаторами
Можно питаться правильно, но...
- безрадостно
- однообразно
- не аппетитно
- не достигая целей
- с подсластителями
- не вкусно
- безвкусно
- с постоянными срывами
- со скрипом и дожимом себя
- с загустителями и стабилизаторами
А можно
есть вкусную, красивую, ароматную, здоровую еду
- баловать ребенка и себя настоящим сливочным пломбиром без ароматизаторов, загустителей и стабилизаторов
- создавать текстуры блюд благодаря их природным свойствам, а не дополнительным добавкам
- пить вкусный, ароматный, раскрывающий травяные, медовые, древесные, копченные, ягодные, фруктовые нотки, чай
- создавать на своей кухне настоящие шедевры, как в крутом ресторане
- снизить потребление добавленного сахара до минимума, не отказывая себе в десертах
- готовить настоящий, сводящий с ума вкусовые и обонятельные рецепторы, домашний шоколад
- «собирать» 365+ вкусных салатов и 100+ супов с помощью конструктора
- готовить вкусные, нежные и сочные кальмары для салата, супа да и просто так для подачи под соусом
- варить яйцо в мешочек и вкрутую идеально каждый раз — без серого сухого желтка
- печь выпечку без глютена и крахмалов: кексы, хлебцы, тортики, пироги, печеньки, блинчики
- варить молочную пшённую кашу без горечи с ароматной корицей и яблоком
- готовить рассыпчатые крупы, каши, бобовые на гарнир, для салатов и как самостоятельное блюдо
- иногда варить вкусную домашнюю сгущенку — жидкую или погуще
- лакомиться ванильными сырками из творога в шоколаде или без него
- использовать в рационе более 100 продуктов и более 10 видов муки
кому подойдут рецепты
-
мужчинамКоторые хотят уметь готовить вкусную и красивую еду, чтобы накормить ею:
— себя. Если вы живёте один, но есть пельмени из морозилки и еду на заказ уже надоело. Хочется нового и полезного,
— любимую. Во время конфетно-букетного периода и даже после него, когда хочется сделать приятное,
— своих детей. Жена по разного рода причинам не всегда может приготовить завтрак, обед или ужин. А кормить вредной едой и полуфабрикатами детей — не в стиле семьи, ведь уже давно привыкли к пп,
— родных и друзей. Удивить, показать, что пп тоже вкусно. Кто знает, возможно удастся с помощью этого «обратить» ещё одного человека в пп. - женщинамКоторые хотят:
— питаться вкусно и с максимальной пользой. С заботой о своём здоровье и здоровье семьи,
— тратить минимум времени на приготовление еды. Время можно потратить и на себя, детей, дом,
— научиться готовить привычные блюда по-новому,
— чтобы гарнир из круп всегда получался гарниром, а не кашей. - всемУ кого есть желание или необходимость:
— питаться без пшеничной муки,
— перейти на здоровую пищу и принести максимально возможную пользу организму без сыроедения и вегетарианства,
— снизить количество потребляемого сахара и соли,
— научиться готовить без крахмалов и химических загустителей (картофельная пюрешечка не в счёт),
— избавиться от вредных способов приготовления пищи, но при этом есть вкусно.
кому подойдут рецепты
- мужчинамКоторые хотят уметь готовить вкусную и красивую еду, чтобы накормить ею:
— себя. Если вы живёте один, но есть пельмени из морозилки и еду на заказ уже надоело. Хочется нового и полезного,
— любимую. Во время конфетно-букетного периода и даже после него, когда хочется сделать приятное,
— своих детей. Жена по разного рода причинам не всегда может приготовить завтрак, обед или ужин. А кормить вредной едой и полуфабрикатами детей — не в стиле семьи, ведь уже давно привыкли к пп,
— родных и друзей. Удивить, показать, что пп тоже вкусно. Кто знает, возможно удастся с помощью этого «обратить» ещё одного человека в пп. - женщинамКоторые хотят:
— питаться вкусно и с максимальной пользой. С заботой о своём здоровье и здоровье семьи,
— тратить минимум времени на приготовление еды. Время можно потратить и на себя, детей, дом,
— научиться готовить привычные блюда по-новому,
— чтобы гарнир из круп всегда получался гарниром, а не кашей. - всемУ кого есть желание или необходимость:
— питаться без пшеничной муки,
— перейти на здоровую пищу и принести максимально возможную пользу организму без сыроедения и вегетарианства,
— снизить количество потребляемого сахара и соли,
— научиться готовить без крахмалов и химических загустителей (картофельная пюрешечка не в счёт),
— избавиться от вредных способов приготовления пищи, но при этом есть вкусно.
кому подойдут рецепты
- мужчинамКоторые хотят уметь готовить вкусную и красивую еду, чтобы накормить ею:
— себя. Если вы живёте один, но есть пельмени из морозилки и еду на заказ уже надоело. Хочется нового и полезного,
— любимую. Во время конфетно-букетного периода и даже после него, когда хочется сделать приятное,
— своих детей. Жена по разного рода причинам не всегда может приготовить завтрак, обед или ужин. А кормить вредной едой и полуфабрикатами детей — не в стиле семьи, ведь уже давно привыкли к пп,
— родных и друзей. Удивить, показать, что пп тоже вкусно. Кто знает, возможно удастся с помощью этого «обратить» ещё одного человека в пп. - женщинамКоторые хотят:
— питаться вкусно и с максимальной пользой. С заботой о своём здоровье и здоровье семьи,
— тратить минимум времени на приготовление еды. Время можно потратить и на себя, детей, дом,
— научиться готовить привычные блюда по-новому,
— чтобы гарнир из круп всегда получался гарниром, а не кашей. - всемУ кого есть желание или необходимость:
— питаться без пшеничной муки,
— перейти на здоровую пищу и принести максимально возможную пользу организму без сыроедения и вегетарианства,
— снизить количество потребляемого сахара и соли,
— научиться готовить без крахмалов и химических загустителей (картофельная пюрешечка не в счёт),
— избавиться от вредных способов приготовления пищи, но при этом есть вкусно.
Правильное питание — это не наказание,
а вклад в здоровье своё и всех членов семьи. Готовить продукты по-другому, без потери вкуса, текстуры и аромата, очень просто. Полезная еда может и должна быть вкусной!
Почему наши рецепты
- не модные, а правдивыеГлютен исключен по причине появления чувствительности к нему (непереносимости), а не по модным веяниям. Пришлось учиться жить по-новому, а Интернет не давал готовых годных рецептов (сколько выброшено и столько разочарований). Все рецепты отбирались, адаптировались и создавались «с нуля» в первую очередь для своего здоровья, а не с коммерческой целью.
- понятная, подробная рецептураОбъяснения по рецептам даны без воды, пошагово. Как для себя-любимой/-мого, чтобы каждый раз готовить «удачно» и вкусно.
- Рассчитана пищевая ценностьВ каждом рецепте есть рассчитанные КБЖУ+перечислены нутриенты, содержащиеся в блюде. Полезно для тех, кому важно знать, кто ведет подсчеты.
- помогают сохранить максимум пользы и вкусаСпособы приготовления, нарезки и температурные режимы, инвентарь выбраны таким образом, чтобы сохранить максимальную пользу, вкус и аромат продуктов.
- 30+ лет опыта кулинарииВсе рецепты от практика в кулинарии. Без профессиональных терминов, простыми словами. От живого человека с опытом экспериментов на обычной кухне более 30 лет.
- не перегружены специямиВ них используется минимум специй, необходимый для обогащения или подчеркивания вкуса основных ингредиентов. Основная масса блюд готовится без специй, благодаря чему можно почувствовать все грани вкуса продуктов.
- используются привычные продуктыПродукты, используемые для приготовления, простые, не экзотичны и привычны для микробиома россиян. В сочетаниях и основных ингредиентах встречаются фрукты и орехи, которые не произрастают на территории России, но их количество не значительно.
- нет добавокНе используются добавки — камеди, крахмалы* и прочие стабилизаторы, загустители, ароматизаторы, негативно влияющие на ЖКТ. Так как непереносимость глютена нагружает в основном ЖКТ, все дополнительные добавки могут усугубить его состояние. Поэтому в рецептах не используются ни сами добавки, ни готовые смеси для выпечки с ними. Необходимая консистенция и текстура получается благодаря свойствам цельных продуктов.
*Крахмалы легко превращаются в сахара и могут вызывать развитие сахарного диабета и приводить к другим нежелательным последствиям, поэтому от добавленных крахмалов так же отказались. - просто повторить на своей кухнеРецепты легко воспроизводимы на обычной кухне, так как не требуют наличия планетарного миксера и прочих технически сложных устройств. Да, возможно, часть инвентаря понадобится заменить или докупить, но он служит годами. Поэтому это долгосрочное вложение в свое здоровье. Список инвентаря.
- Освоить несколько рецептов реально даже за один деньЧасть рецептов требуют 10-15 минут активного участия, а другие — 1 час. То есть, как вариант, в день можно приготовить сразу несколько блюд с активным участием 20-30 минут в общей сложности. Или только одно, но трудозатратное с длительным временем приготовления.
- адаптация под газовую плитуВсе рецепты изначально разрабатывались для электрической плиты. В рецептах, где приготовление на газовой плите значительно отличается от приготовления на электрической, дополнительно расписана рецептура с учетом приготовления на газовой плите.
- учтены сочетанияДля каждого рецепта собраны подборки вкусных сочетаний. Благодаря им можно собрать прием пищи из блюд, плавно «сшитых» между собой вкусами. То есть составить идеальное меню на день, на один прием пищи или для праздничного стола.
- ПоддержкаАвтору рецептов можно задать вопрос и получить ответ на него в течение нескольких дней. Правда, иногда при большой загруженности, время ответа может быть увеличено до 7 дней. Почему так долго? Потому что отвечает живой человек, а не бот.
- платите как удобноНа сайте предусмотрена оплата единым платежом или с рассрочкой на 12 месяцев без переплат.
- дарим скидку при оплате второго и следующих годовЗа месяц до окончания годовой подписки в личный кабинет присылается персональный промокод на скидку 40%. Промокод можно использовать только один раз и в течение одного месяца.
Почему наши рецепты
- не модные, а правдивыеГлютен исключен по причине появления чувствительности к нему (непереносимости), а не по модным веяниям. Пришлось учиться жить по-новому, а Интернет не давал готовых годных рецептов (сколько выброшено и столько разочарований). Все рецепты отбирались, адаптировались и создавались «с нуля» в первую очередь для своего здоровья, а не с коммерческой целью.
- понятная, подробная рецептураОбъяснения по рецептам даны без воды, пошагово. Как для себя-любимой/-мого, чтобы каждый раз готовить «удачно» и вкусно.
- Рассчитана пищевая ценностьВ каждом рецепте есть рассчитанные КБЖУ+перечислены нутриенты, содержащиеся в блюде. Полезно для тех, кому важно знать, кто ведет подсчеты.
- помогают сохранить максимум пользы и вкусаСпособы приготовления, нарезки и температурные режимы, инвентарь выбраны таким образом, чтобы сохранить максимальную пользу, вкус и аромат продуктов.
- 30+ лет опыта кулинарииВсе рецепты от практика в кулинарии. Без профессиональных терминов, простыми словами. От живого человека с опытом экспериментов на обычной кухне более 30 лет.
- не перегружены специямиВ них используется минимум специй, необходимый для обогащения или подчеркивания вкуса основных ингредиентов. Основная масса блюд готовится без специй, благодаря чему можно почувствовать все грани вкуса продуктов.
- используются привычные продуктыПродукты, используемые для приготовления, простые, не экзотичны и привычны для микробиома россиян. В сочетаниях и основных ингредиентах встречаются фрукты и орехи, которые не произрастают на территории России, но их количество не значительно.
- нет добавокНе используются добавки — камеди, крахмалы* и прочие стабилизаторы, загустители, ароматизаторы, негативно влияющие на ЖКТ. Так как непереносимость глютена нагружает в основном ЖКТ, все дополнительные добавки могут усугубить его состояние. Поэтому в рецептах не используются ни сами добавки, ни готовые смеси для выпечки с ними. Необходимая консистенция и текстура получается благодаря свойствам цельных продуктов.
*Крахмалы легко превращаются в сахара и могут вызывать развитие сахарного диабета и приводить к другим нежелательным последствиям, поэтому от добавленных крахмалов так же отказались. - просто повторить на своей кухнеРецепты легко воспроизводимы на обычной кухне, так как не требуют наличия планетарного миксера и прочих технически сложных устройств. Да, часть посуды возможно понадобится заменить, приобрести несколько приборов, но инвентарь и приборы служат годами. Поэтому это долгосрочное вложение в свое здоровье. Список инвентаря.
- Освоить несколько рецептов реально за один деньЧасть рецептов требуют 10-15 минут активного участия, а другие — 1 час. То есть, как вариант, в день можно приготовить сразу несколько блюд с активным участием 20-30 минут в общей сложности. Или только одно, но трудозатратное с длительным временем приготовления.
- адаптированы под газовую плитуВсе рецепты изначально разрабатывались для электрической плиты. В рецептах, где приготовление на газовой плите значительно отличается от приготовления на электрической, дополнительно расписана рецептура с учетом приготовления на газовой плите.
- учтены сочетанияДля каждого рецепта собраны подборки вкусных сочетаний. Благодаря им можно собрать прием пищи из блюд, плавно «сшитых» между собой вкусами. То есть составить идеальное меню на день, на один прием пищи или для праздничного стола.
- ПоддержкаАвтору рецептов можно задать вопрос и получить ответ на него в течение недели. Почему так долго? Потому что отвечает живой человек, а не бот.
- платите как удобноНа сайте предусмотрена оплата единым платежом или с рассрочкой на 12 месяцев без переплат.
- дарим скидку при оплате второго и следующих годовЗа месяц до окончания годовой подписки в личный кабинет присылается персональный промокод на скидку 40%. Промокод можно использовать только один раз и в течение одного месяца.
Почему наши рецепты
- не модные, а правдивыеГлютен исключен по причине появления чувствительности к нему (непереносимости), а не по модным веяниям. Пришлось учиться жить по-новому, а Интернет не давал готовых годных рецептов (сколько выброшено и столько разочарований). Все рецепты отбирались, адаптировались и создавались «с нуля» в первую очередь для своего здоровья, а не с коммерческой целью.
- понятная, подробная рецептураОбъяснения по рецептам даны без воды, пошагово. Как для себя-любимой/-мого, чтобы каждый раз готовить «удачно» и вкусно.
- Рассчитана пищевая ценностьВ каждом рецепте есть рассчитанные КБЖУ+перечислены нутриенты, содержащиеся в блюде. Полезно для тех, кому важно знать, кто ведет подсчеты.
- помогают сохранить максимум пользы и вкусаСпособы приготовления, нарезки и температурные режимы, инвентарь выбраны таким образом, чтобы сохранить максимальную пользу, вкус и аромат продуктов.
- 30+ лет опыта кулинарииВсе рецепты от практика в кулинарии. Без профессиональных терминов, простыми словами. От живого человека с опытом экспериментов на обычной кухне более 30 лет.
- не перегружены специямиВ них используется минимум специй, необходимый для обогащения или подчеркивания вкуса основных ингредиентов. Основная масса блюд готовится без специй, благодаря чему можно почувствовать все грани вкуса продуктов.
- используются привычные продуктыПродукты, используемые для приготовления, простые, не экзотичны и привычны для микробиома россиян. В сочетаниях и основных ингредиентах встречаются фрукты и орехи, которые не произрастают на территории России, но их количество не значительно.
- нет добавокНе используются добавки — камеди, крахмалы* и прочие стабилизаторы, загустители, ароматизаторы, негативно влияющие на ЖКТ. Так как непереносимость глютена нагружает в основном ЖКТ, все дополнительные добавки могут усугубить его состояние. Поэтому в рецептах не используются ни сами добавки, ни готовые смеси для выпечки с ними. Необходимая консистенция и текстура получается благодаря свойствам цельных продуктов.
*Крахмалы легко превращаются в сахара и могут вызывать развитие сахарного диабета и приводить к другим нежелательным последствиям, поэтому от добавленных крахмалов так же отказались. - просто повторить на своей кухнеРецепты легко воспроизводимы на обычной кухне, так как не требуют наличия планетарного миксера и прочих технически сложных устройств. Да, часть посуды возможно понадобится заменить, приобрести несколько приборов, но инвентарь и приборы служат годами. Поэтому это долгосрочное вложение в свое здоровье. Список инвентаря.
- Освоить несколько рецептов реально за один деньЧасть рецептов требуют 10-15 минут активного участия, а другие — 1 час. То есть, как вариант, в день можно приготовить сразу несколько блюд с активным участием 20-30 минут в общей сложности. Или только одно, но трудозатратное с длительным временем приготовления.
- адаптированы под газовую плитуВсе рецепты изначально разрабатывались для электрической плиты. В рецептах, где приготовление на газовой плите значительно отличается от приготовления на электрической, дополнительно расписана рецептура с учетом приготовления на газовой плите.
- учтены сочетанияДля каждого рецепта собраны подборки вкусных сочетаний. Благодаря им можно собрать прием пищи из блюд, плавно «сшитых» между собой вкусами. То есть составить идеальное меню на день, на один прием пищи или для праздничного стола.
- ПоддержкаВопросы по приготовлению можно задать, написав нам в форме обратной связи, расположенной на каждой странице с рецептами. Ответ на вопрос будет отправлен Вам сообщением в Личном кабинете. Обычно мы отвечаем в течение нескольких дней, но иногда при большой загруженности, время ответа может быть увеличено до 7 дней.
- платите как удобноНа сайте предусмотрена оплата единым платежом или с рассрочкой на 12 месяцев без переплат.
- дарим скидку при оплате второго и следующих годовЗа месяц до окончания годовой подписки в личный кабинет присылается персональный промокод на скидку 40%. Промокод можно использовать только один раз и в течение одного месяца.
Стоимость
Стоимость
Стоимость
Стоимость
Часто задаваемые вопросы
Да, на просторах интернета большое количество бесплатных рецептов. Но в большинстве случаев в них много сахара и соли, есть крахмалы, эмульгаторы. Убавив их в 2-3 раза можно получить результат далёкий от ожидаемого. Это может в корне изменить вкус и даже консистенцию. Например, в безглютеновой выпечке часто используются крахмалы или универсальная мука с крахмалами и эмульгаторами. Если попробовать приготовить без них, добавив те же сорта муки — ничего не получится.
Помимо этого, очень часто по рецептам из интернета блюдо без глютена не получается: разваливается, крошится, не пропекается, не аппетитно выглядит, не вкусное или консистенция и вкус таковы, что остается только выкинуть.
«52 рецепта» — это система рецептов. Один рецепт часто является составной частью другого. В каждом рецепте приведены вариации с чем будет вкусно подать приготовленное блюдо. Перечислены варианты блюд, которые будем готовить в первом или последующих годах, а не простой набор продуктов. Зачем? Потом вы самостоятельно сможете формировать для себя меню на завтрак, обед и ужин. Это удобный конструктор, который избавит вас от придумывания «чего бы приготовить завтра?» и от «с чем подать это блюдо, чтобы было вкусно».
Помимо этого, очень часто по рецептам из интернета блюдо без глютена не получается: разваливается, крошится, не пропекается, не аппетитно выглядит, не вкусное или консистенция и вкус таковы, что остается только выкинуть.
«52 рецепта» — это система рецептов. Один рецепт часто является составной частью другого. В каждом рецепте приведены вариации с чем будет вкусно подать приготовленное блюдо. Перечислены варианты блюд, которые будем готовить в первом или последующих годах, а не простой набор продуктов. Зачем? Потом вы самостоятельно сможете формировать для себя меню на завтрак, обед и ужин. Это удобный конструктор, который избавит вас от придумывания «чего бы приготовить завтра?» и от «с чем подать это блюдо, чтобы было вкусно».
Если вы только собираетесь перейти на натуральные продукты или только недавно начали это делать, не переживайте. В каждом рецепте указаны марки продуктов, с которых можно начинать. Мы очень тщательно отбираем продукты для рецептов. Это не первая попавшаяся пачка на полке супермаркета. Прежде чем включить его в список, проверяем сертификаты, место производства, пробуем на своей кухне, в своих рецептах.
В настоящее время понятие «дорого» стало относительным. Например, если сравнить стоимость 1 л качественного оливкового масла, то она сравнялась со стоимостью 1 кг натурального сливочного масла. Или если сравнить его с 1 кг качественной телячьей вырезки — мясо иногда и подороже будет. Только вырезку вы съедите за 2-3 раза, а 1 литр оливкового масла расходуется несколько месяцев. Да и 1 кг овощей или ягод стоит не редко как 1/2 или 1/3 от стоимости 1 л оливкового масла, но расходуется быстрее.
Касаемо специй и чая — натуральные, качественные специи и китайский чай стоят тоже не дёшево, но они принесут пользу вашему организму. А ещё их нужно не много, например стручок натуральной ванили можно использовать 2-3 раза в разных десертах, приобрести её можно по доступной цене.
Основная часть продуктов, необходимых для приготовления, продаётся в обычных магазинах, на рынках, у частных производителей и доступны на большей части территории России. Это овощи, фрукты, ягоды, зелень, рыба и морепродукты, мясо, молочная продукция, масло, крупы и бобовые, сухофрукты и орехи. И лишь в небольших количествах используются суперфуды и тропические фрукты.
Касаемо специй и чая — натуральные, качественные специи и китайский чай стоят тоже не дёшево, но они принесут пользу вашему организму. А ещё их нужно не много, например стручок натуральной ванили можно использовать 2-3 раза в разных десертах, приобрести её можно по доступной цене.
Основная часть продуктов, необходимых для приготовления, продаётся в обычных магазинах, на рынках, у частных производителей и доступны на большей части территории России. Это овощи, фрукты, ягоды, зелень, рыба и морепродукты, мясо, молочная продукция, масло, крупы и бобовые, сухофрукты и орехи. И лишь в небольших количествах используются суперфуды и тропические фрукты.
В приготовлении блюд участвуют: мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца, сыры.
Мы не проводим анкетирование участников на предмет сбора данных о возрасте, поле, весе, физической активности, предпочтениях в продуктах питания. Мы не занимаемся подбором программы индивидуального питания. Поэтому всё что нам нужно: Ваше имя и фамилия, Ваш e-mail.
Рецептуры построены на точных измерениях веса, отмерить «на глазок» не получится. От точности отмеренного количества зависят вкус, консистенция, внешний вид блюда. А так же получится ли блюдо вообще. Например, даже небольшое лишнее количество воды может привести к тому, что гарнир превратится в кашу-размазню. А в свою очередь недостаток воды может обернуться прилипанием крупы или подгоранием. Поэтому точные кухонные весы обязательны.
Продукты для рецептов можно приобретать в сетевых магазинах, на маркетплейсах, в магазинах здорового питания, на рынках, у частных лиц и фермеров вашего города.
Кроме того, вы можете посетить магазины экотоваров в своём городе. Здесь вы немного переплатите, но зато получите консультацию по интересующим вас продуктам, узнаете о новых марках. Да, ценник в них, как правило немного выше. Но вы переплачиваете за сэкономленное время, ведь на поиск информации о продуктах может уйти не один день.
Кроме того, вы можете посетить магазины экотоваров в своём городе. Здесь вы немного переплатите, но зато получите консультацию по интересующим вас продуктам, узнаете о новых марках. Да, ценник в них, как правило немного выше. Но вы переплачиваете за сэкономленное время, ведь на поиск информации о продуктах может уйти не один день.
Даже если у вас достаточно опыта и вы готовили его, ничего не мешает вам приготовить его снова. Возможно, в вашем рецепте больше соли, сахара и приготовление по нашему рецепту — это просто приобретение опыта по уменьшению их количества в пище. К тому же в каждом рецепте размещена информация, с чем будет вкусно сочетать приготовленное блюдо. И, возможно, с ними это блюдо заиграет для Вас новыми красками.
В «52 рецептах» все блюда рассчитаны на человека, который живёт полной жизнью — работает, имеет хобби, занимается детьми, спортом, домом. «52 рецепта» для тех, у кого нет целого дня на стояние у плиты. Вы самостоятельно выбираете, когда удобно приготовить блюдо, исходя из своего графика и свободного времени. В рецепте может быть написано, что время приготовления блюда — 8-9 часов, однако это не значит, что все это время нужно непрерывно готовить. Это значит, что необходимо совершить некоторое количество манипуляций с продуктами, а затем оставить до полного приготовления, например, в холодильнике.
Специи дают блюду полностью раскрыться, передают особенные нотки, шарм, могут изменить его вкус и аромат. Но, их использование не обязательно. Если вы не смогли их найти к нужному дню, не расстраивайтесь. Блюдо будет вкусным и без бурбонской ванили, мускатного ореха, кардамона и других специй. Самый важный ингредиент в приготовлении, который всегда с Вами — любовь. Готовьте с любовью, и всё получится🤗.
Профессиональная и полупрофессиональная техника для кухни не понадобится. Достаточно погружного миксера с двумя венчиками, погружного блендера, кухонного термометра, весов и привычного для каждой кухни инвентаря. Список инвентаря, который понадобится для приготовления блюд на протяжении всего года будет размещён в вашем Личном кабинете.
Список блюд большой, перечислим здесь некоторые:
— блинчики без пшеничной муки и крахмала,
— различные молочные каши,
— гарниры из киноа, зелёной гречки, нута, нешлифованного риса, сорго,
— сырники,
— овощи в различных вариациях,
— пастила яблочная,
— Панна Котта,
— халва ореховая,
— мягкие сыры,
— печенье,
— хлебцы и булочки из альтернативной муки.
— блинчики без пшеничной муки и крахмала,
— различные молочные каши,
— гарниры из киноа, зелёной гречки, нута, нешлифованного риса, сорго,
— сырники,
— овощи в различных вариациях,
— пастила яблочная,
— Панна Котта,
— халва ореховая,
— мягкие сыры,
— печенье,
— хлебцы и булочки из альтернативной муки.
Они под силу любому человеку, даже тому, у которого нет кулинарных навыков. Рецепты разработаны для приготовления в домашних условиях без стрессов. Максимально просто и быстро, без лишних телодвижений. Рецептов по типу фуа-гра и лобстеров не будет.
Да, для каждого рецепта будет расписано содержание белков, жиров, углеводов и калорийность.
Нет, за планом тренировок лучше обратиться к профессиональному фитнес-тренеру.
Возможно благодаря новым способам приготовления вы посмотрите на блюда с этими продуктами под другим углом и измените своё отношение к нелюбимчикам. Например, очень часто нелюбимая многими овсяная каша, благодаря нашим рецептам становится любимой.
Рецепты, включенные в «52 рецепта» максимально простые и подробные, под силу даже новичку в кулинарии. Без фигурных вырезаний, молекулярной кухни и прочих сложностей. У Вас всё получится😉.
Нет, не очень много. На первый год запланировано два блюда с рыбой и одно с птицей.
Часто задаваемые вопросы
Да, на просторах интернета большое количество бесплатных рецептов. Но в большинстве случаев в них много сахара и соли, есть крахмалы, эмульгаторы. Убавив их в 2-3 раза можно получить результат далёкий от ожидаемого. Это может в корне изменить вкус и даже консистенцию. Например, в безглютеновой выпечке часто используются крахмалы или универсальная мука с крахмалами и эмульгаторами. Если попробовать приготовить без них, добавив те же сорта муки — ничего не получится.
Помимо этого, очень часто по рецептам из интернета блюдо без глютена не получается: разваливается, крошится, не пропекается, не аппетитно выглядит, не вкусное или консистенция и вкус таковы, что остается только выкинуть.
«52 рецепта» — это система рецептов. Один рецепт часто является составной частью другого. В каждом рецепте приведены вариации с чем будет вкусно подать приготовленное блюдо. Перечислены варианты блюд, которые будем готовить в первом или последующих годах, а не простой набор продуктов. Зачем? Потом вы самостоятельно сможете формировать для себя меню на завтрак, обед и ужин. Это удобный конструктор, который избавит вас от придумывания «чего бы приготовить завтра?» и от «с чем подать это блюдо, чтобы было вкусно».
Помимо этого, очень часто по рецептам из интернета блюдо без глютена не получается: разваливается, крошится, не пропекается, не аппетитно выглядит, не вкусное или консистенция и вкус таковы, что остается только выкинуть.
«52 рецепта» — это система рецептов. Один рецепт часто является составной частью другого. В каждом рецепте приведены вариации с чем будет вкусно подать приготовленное блюдо. Перечислены варианты блюд, которые будем готовить в первом или последующих годах, а не простой набор продуктов. Зачем? Потом вы самостоятельно сможете формировать для себя меню на завтрак, обед и ужин. Это удобный конструктор, который избавит вас от придумывания «чего бы приготовить завтра?» и от «с чем подать это блюдо, чтобы было вкусно».
Если вы только собираетесь перейти на натуральные продукты или только недавно начали это делать, не переживайте. В каждом рецепте указаны марки продуктов, с которых можно начинать. Мы очень тщательно отбираем продукты для рецептов. Это не первая попавшаяся пачка на полке супермаркета. Прежде чем включить его в список, проверяем сертификаты, место производства, пробуем на своей кухне, в своих рецептах.
В настоящее время понятие «дорого» стало относительным. Например, если сравнить стоимость 1 л качественного оливкового масла, то она сравнялась со стоимостью 1 кг натурального сливочного масла. Или если сравнить его с 1 кг качественной телячьей вырезки — мясо иногда и подороже будет. Только вырезку вы съедите за 2-3 раза, а 1 литр оливкового масла расходуется несколько месяцев. Да и 1 кг овощей или ягод стоит не редко как 1/2 или 1/3 от стоимости 1 л оливкового масла, но расходуется быстрее.
Касаемо специй и чая — натуральные, качественные специи и китайский чай стоят тоже не дёшево, но они принесут пользу вашему организму. А ещё их нужно не много, например стручок натуральной ванили можно использовать 2-3 раза в разных десертах, приобрести её можно по доступной цене.
Основная часть продуктов, необходимых для приготовления, продаётся в обычных магазинах, на рынках, у частных производителей и доступны на большей части территории России. Это овощи, фрукты, ягоды, зелень, рыба и морепродукты, мясо, молочная продукция, масло, крупы и бобовые, сухофрукты и орехи. И лишь в небольших количествах используются суперфуды и тропические фрукты.
Касаемо специй и чая — натуральные, качественные специи и китайский чай стоят тоже не дёшево, но они принесут пользу вашему организму. А ещё их нужно не много, например стручок натуральной ванили можно использовать 2-3 раза в разных десертах, приобрести её можно по доступной цене.
Основная часть продуктов, необходимых для приготовления, продаётся в обычных магазинах, на рынках, у частных производителей и доступны на большей части территории России. Это овощи, фрукты, ягоды, зелень, рыба и морепродукты, мясо, молочная продукция, масло, крупы и бобовые, сухофрукты и орехи. И лишь в небольших количествах используются суперфуды и тропические фрукты.
В приготовлении блюд участвуют: мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца, сыры.
Мы не проводим анкетирование участников на предмет сбора данных о возрасте, поле, весе, физической активности, предпочтениях в продуктах питания. Мы не занимаемся подбором программы индивидуального питания. Поэтому всё что нам нужно: Ваше имя и фамилия, Ваш e-mail.
Рецептуры построены на точных измерениях веса, отмерить «на глазок» не получится. От точности отмеренного количества зависят вкус, консистенция, внешний вид блюда. А так же получится ли блюдо вообще. Например, даже небольшое лишнее количество воды может привести к тому, что гарнир превратится в кашу-размазню. А в свою очередь недостаток воды может обернуться прилипанием крупы или подгоранием. Поэтому точные кухонные весы обязательны.
Продукты для рецептов можно приобретать в сетевых магазинах, на маркетплейсах, в магазинах здорового питания, на рынках, у частных лиц и фермеров вашего города.
Кроме того, вы можете посетить магазины экотоваров в своём городе. Здесь вы немного переплатите, но зато получите консультацию по интересующим вас продуктам, узнаете о новых марках. Да, ценник в них, как правило немного выше. Но вы переплачиваете за сэкономленное время, ведь на поиск информации о продуктах может уйти не один день.
Кроме того, вы можете посетить магазины экотоваров в своём городе. Здесь вы немного переплатите, но зато получите консультацию по интересующим вас продуктам, узнаете о новых марках. Да, ценник в них, как правило немного выше. Но вы переплачиваете за сэкономленное время, ведь на поиск информации о продуктах может уйти не один день.
Даже если у вас достаточно опыта и вы готовили его, ничего не мешает вам приготовить его снова. Возможно, в вашем рецепте больше соли, сахара и приготовление по нашему рецепту — это просто приобретение опыта по уменьшению их количества в пище. К тому же в каждом рецепте размещена информация, с чем будет вкусно сочетать приготовленное блюдо. И, возможно, с ними это блюдо заиграет для Вас новыми красками.
В «52 рецептах» все блюда рассчитаны на человека, который живёт полной жизнью — работает, имеет хобби, занимается детьми, спортом, домом. «52 рецепта» для тех, у кого нет целого дня на стояние у плиты. Вы самостоятельно выбираете, когда удобно приготовить блюдо, исходя из своего графика и свободного времени. В рецепте может быть написано, что время приготовления блюда — 8-9 часов, однако это не значит, что все это время нужно непрерывно готовить. Это значит, что необходимо совершить некоторое количество манипуляций с продуктами, а затем оставить до полного приготовления, например, в холодильнике.
Специи дают блюду полностью раскрыться, передают особенные нотки, шарм, могут изменить его вкус и аромат. Но, их использование не обязательно. Если вы не смогли их найти к нужному дню, не расстраивайтесь. Блюдо будет вкусным и без бурбонской ванили, мускатного ореха, кардамона и других специй. Самый важный ингредиент в приготовлении, который всегда с Вами — любовь. Готовьте с любовью, и всё получится🤗.
Профессиональная и полупрофессиональная техника для кухни не понадобится. Достаточно погружного миксера с двумя венчиками, погружного блендера, кухонного термометра, весов и привычного для каждой кухни инвентаря. Список инвентаря, который понадобится для приготовления блюд на протяжении всего года будет размещён в вашем Личном кабинете.
Список блюд большой, перечислим здесь некоторые:
— блинчики без пшеничной муки и крахмала,
— различные молочные каши,
— гарниры из киноа, зелёной гречки, нута, нешлифованного риса, сорго,
— сырники,
— овощи в различных вариациях,
— пастила яблочная,
— Панна Котта,
— халва ореховая,
— мягкие сыры,
— печенье,
— хлебцы и булочки из альтернативной муки.
— блинчики без пшеничной муки и крахмала,
— различные молочные каши,
— гарниры из киноа, зелёной гречки, нута, нешлифованного риса, сорго,
— сырники,
— овощи в различных вариациях,
— пастила яблочная,
— Панна Котта,
— халва ореховая,
— мягкие сыры,
— печенье,
— хлебцы и булочки из альтернативной муки.
Они под силу любому человеку, даже тому, у которого нет кулинарных навыков. Рецепты разработаны для приготовления в домашних условиях без стрессов. Максимально просто и быстро, без лишних телодвижений. Рецептов по типу фуа-гра и лобстеров не будет.
Да, для каждого рецепта будет расписано содержание белков, жиров, углеводов и калорийность.
Нет, за планом тренировок лучше обратиться к профессиональному фитнес-тренеру.
Возможно благодаря новым способам приготовления вы посмотрите на блюда с этими продуктами под другим углом и измените своё отношение к нелюбимчикам. Например, очень часто нелюбимая многими овсяная каша, благодаря нашим рецептам становится любимой.
Рецепты, включенные в «52 рецепта» максимально простые и подробные, под силу даже новичку в кулинарии. Без фигурных вырезаний, молекулярной кухни и прочих сложностей. У Вас всё получится😉.
Нет, не очень много. На первый год запланировано два блюда с рыбой и одно с птицей.
Часто задаваемые вопросы
Да, на просторах интернета большое количество бесплатных рецептов. Но в большинстве случаев в них много сахара и соли, есть крахмалы, эмульгаторы. Убавив их в 2-3 раза можно получить результат далёкий от ожидаемого. Это может в корне изменить вкус и даже консистенцию. Например, в безглютеновой выпечке часто используются крахмалы или универсальная мука с крахмалами и эмульгаторами. Если попробовать приготовить без них, добавив те же сорта муки — ничего не получится.
Помимо этого, очень часто по рецептам из интернета блюдо без глютена не получается: разваливается, крошится, не пропекается, не аппетитно выглядит, не вкусное или консистенция и вкус таковы, что остается только выкинуть.
«52 рецепта» — это система рецептов. Один рецепт часто является составной частью другого. В каждом рецепте приведены вариации с чем будет вкусно подать приготовленное блюдо. Перечислены варианты блюд, которые будем готовить в первом или последующих годах, а не простой набор продуктов. Зачем? Потом вы самостоятельно сможете формировать для себя меню на завтрак, обед и ужин. Это удобный конструктор, который избавит вас от придумывания «чего бы приготовить завтра?» и от «с чем подать это блюдо, чтобы было вкусно».
Помимо этого, очень часто по рецептам из интернета блюдо без глютена не получается: разваливается, крошится, не пропекается, не аппетитно выглядит, не вкусное или консистенция и вкус таковы, что остается только выкинуть.
«52 рецепта» — это система рецептов. Один рецепт часто является составной частью другого. В каждом рецепте приведены вариации с чем будет вкусно подать приготовленное блюдо. Перечислены варианты блюд, которые будем готовить в первом или последующих годах, а не простой набор продуктов. Зачем? Потом вы самостоятельно сможете формировать для себя меню на завтрак, обед и ужин. Это удобный конструктор, который избавит вас от придумывания «чего бы приготовить завтра?» и от «с чем подать это блюдо, чтобы было вкусно».
Если вы только собираетесь перейти на натуральные продукты или только недавно начали это делать, не переживайте. В каждом рецепте указаны марки продуктов, с которых можно начинать. Мы очень тщательно отбираем продукты для рецептов. Это не первая попавшаяся пачка на полке супермаркета. Прежде чем включить его в список, проверяем сертификаты, место производства, пробуем на своей кухне, в своих рецептах.
В настоящее время понятие «дорого» стало относительным. Например, если сравнить стоимость 1 л качественного оливкового масла, то она сравнялась со стоимостью 1 кг натурального сливочного масла. Или если сравнить его с 1 кг качественной телячьей вырезки — мясо иногда и подороже будет. Только вырезку вы съедите за 2-3 раза, а 1 литр оливкового масла расходуется несколько месяцев. Да и 1 кг овощей или ягод стоит не редко как 1/2 или 1/3 от стоимости 1 л оливкового масла, но расходуется быстрее.
Касаемо специй и чая — натуральные, качественные специи и китайский чай стоят тоже не дёшево, но они принесут пользу вашему организму. А ещё их нужно не много, например стручок натуральной ванили можно использовать 2-3 раза в разных десертах, приобрести её можно по доступной цене.
Основная часть продуктов, необходимых для приготовления, продаётся в обычных магазинах, на рынках, у частных производителей и доступны на большей части территории России. Это овощи, фрукты, ягоды, зелень, рыба и морепродукты, мясо, молочная продукция, масло, крупы и бобовые, сухофрукты и орехи. И лишь в небольших количествах используются суперфуды и тропические фрукты.
Касаемо специй и чая — натуральные, качественные специи и китайский чай стоят тоже не дёшево, но они принесут пользу вашему организму. А ещё их нужно не много, например стручок натуральной ванили можно использовать 2-3 раза в разных десертах, приобрести её можно по доступной цене.
Основная часть продуктов, необходимых для приготовления, продаётся в обычных магазинах, на рынках, у частных производителей и доступны на большей части территории России. Это овощи, фрукты, ягоды, зелень, рыба и морепродукты, мясо, молочная продукция, масло, крупы и бобовые, сухофрукты и орехи. И лишь в небольших количествах используются суперфуды и тропические фрукты.
В приготовлении блюд участвуют: мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца, сыры.
Мы не проводим анкетирование участников на предмет сбора данных о возрасте, поле, весе, физической активности, предпочтениях в продуктах питания. Мы не занимаемся подбором программы индивидуального питания. Поэтому всё что нам нужно: Ваше имя и фамилия, Ваш e-mail.
Рецептуры построены на точных измерениях веса, отмерить «на глазок» не получится. От точности отмеренного количества зависят вкус, консистенция, внешний вид блюда. А так же получится ли блюдо вообще. Например, даже небольшое лишнее количество воды может привести к тому, что гарнир превратится в кашу-размазню. А в свою очередь недостаток воды может обернуться прилипанием крупы или подгоранием. Поэтому точные кухонные весы обязательны.
Продукты для рецептов можно приобретать в сетевых магазинах, на маркетплейсах, в магазинах здорового питания, на рынках, у частных лиц и фермеров вашего города.
Кроме того, вы можете посетить магазины экотоваров в своём городе. Здесь вы немного переплатите, но зато получите консультацию по интересующим вас продуктам, узнаете о новых марках. Да, ценник в них, как правило немного выше. Но вы переплачиваете за сэкономленное время, ведь на поиск информации о продуктах может уйти не один день.
Кроме того, вы можете посетить магазины экотоваров в своём городе. Здесь вы немного переплатите, но зато получите консультацию по интересующим вас продуктам, узнаете о новых марках. Да, ценник в них, как правило немного выше. Но вы переплачиваете за сэкономленное время, ведь на поиск информации о продуктах может уйти не один день.
Даже если у вас достаточно опыта и вы готовили его, ничего не мешает вам приготовить его снова. Возможно, в вашем рецепте больше соли, сахара и приготовление по нашему рецепту — это просто приобретение опыта по уменьшению их количества в пище. К тому же в каждом рецепте размещена информация, с чем будет вкусно сочетать приготовленное блюдо. И, возможно, с ними это блюдо заиграет для Вас новыми красками.
В «52 рецептах» все блюда рассчитаны на человека, который живёт полной жизнью — работает, имеет хобби, занимается детьми, спортом, домом. «52 рецепта» для тех, у кого нет целого дня на стояние у плиты. Вы самостоятельно выбираете, когда удобно приготовить блюдо, исходя из своего графика и свободного времени. В рецепте может быть написано, что время приготовления блюда — 8-9 часов, однако это не значит, что все это время нужно непрерывно готовить. Это значит, что необходимо совершить некоторое количество манипуляций с продуктами, а затем оставить до полного приготовления, например, в холодильнике.
Специи дают блюду полностью раскрыться, передают особенные нотки, шарм, могут изменить его вкус и аромат. Но, их использование не обязательно. Если вы не смогли их найти к нужному дню, не расстраивайтесь. Блюдо будет вкусным и без бурбонской ванили, мускатного ореха, кардамона и других специй. Самый важный ингредиент в приготовлении, который всегда с Вами — любовь. Готовьте с любовью, и всё получится🤗.
Профессиональная и полупрофессиональная техника для кухни не понадобится. Достаточно погружного миксера с двумя венчиками, погружного блендера, кухонного термометра, весов и привычного для каждой кухни инвентаря. Список инвентаря, который понадобится для приготовления блюд на протяжении всего года будет размещён в вашем Личном кабинете.
Список блюд большой, перечислим здесь некоторые:
— блинчики без пшеничной муки и крахмала,
— различные молочные каши,
— гарниры из киноа, зелёной гречки, нута, нешлифованного риса, сорго,
— сырники,
— овощи в различных вариациях,
— пастила яблочная,
— Панна Котта,
— халва ореховая,
— мягкие сыры,
— печенье,
— хлебцы и булочки из альтернативной муки.
— блинчики без пшеничной муки и крахмала,
— различные молочные каши,
— гарниры из киноа, зелёной гречки, нута, нешлифованного риса, сорго,
— сырники,
— овощи в различных вариациях,
— пастила яблочная,
— Панна Котта,
— халва ореховая,
— мягкие сыры,
— печенье,
— хлебцы и булочки из альтернативной муки.
Они под силу любому человеку, даже тому, у которого нет кулинарных навыков. Рецепты разработаны для приготовления в домашних условиях без стрессов. Максимально просто и быстро, без лишних телодвижений. Рецептов по типу фуа-гра и лобстеров не будет.
Да, для каждого рецепта будет расписано содержание белков, жиров, углеводов и калорийность.
Нет, за планом тренировок лучше обратиться к профессиональному фитнес-тренеру.
Возможно благодаря новым способам приготовления вы посмотрите на блюда с этими продуктами под другим углом и измените своё отношение к нелюбимчикам. Например, очень часто нелюбимая многими овсяная каша, благодаря нашим рецептам становится любимой.
Рецепты, включенные в «52 рецепта» максимально простые и подробные, под силу даже новичку в кулинарии. Без фигурных вырезаний, молекулярной кухни и прочих сложностей. У Вас всё получится😉.
Нет, не очень много. На первый год запланировано два блюда с рыбой и одно с птицей.