Липиды — это простые по строению органические вещества. Плохо растворяются в воде, но хорошо растворяются в органических неполярных растворителях [1]. Вещества, относящиеся к липидам схожи по физико-химическим свойствам, но относятся к разным классам органических соединений.
Из-за того, что к липидам относятся вещества из разных классов, общую классификацию найти сложно. Чаще всего их делят следующим образом:
1) В первом случае на:
— Простые — жирные кислоты, триглицериды, воски.
— Сложные — фосфолипиды, гликолипиды.
— Производные липидов — стероиды, каротиноиды, терпены.
2) Во втором случае на
Жиры
и
Липоиды:
— фосфолипиды
— воски
— сфинголипиды
— соединения с веществами других классов — липопротеины, гликолипиды
— простые липиды — стероиды, терпены, жирорастворимые витамины.
Из-за того, что к липидам относятся вещества из разных классов, общую классификацию найти сложно. Чаще всего их делят следующим образом:
1) В первом случае на:
— Простые — жирные кислоты, триглицериды, воски.
— Сложные — фосфолипиды, гликолипиды.
— Производные липидов — стероиды, каротиноиды, терпены.
2) Во втором случае на
Жиры
и
Липоиды:
— фосфолипиды
— воски
— сфинголипиды
— соединения с веществами других классов — липопротеины, гликолипиды
— простые липиды — стероиды, терпены, жирорастворимые витамины.
Подписывайтесь на наши новости в социальных сетях, чтобы ничего не пропустить на канал / группу: