Жиры — это сложные вещества, образующиеся в результате реакции глицерина и карбоновых (жирных) кислот.
Жиры можно разделить на животные и растительные. Они включают в себя отличные друг от друга жирные кислоты, которые определяют их физические свойства и влияние на организм человека. Жирные кислоты в свою очередь делятся на насыщенные и ненасыщенные.
Так же жиры принято делить на следующие виды: насыщенные, ненасыщенные, полиненасыщенные, мононенасыщенные, фосфолипиды, трансжиры.
Жиры можно разделить на животные и растительные. Они включают в себя отличные друг от друга жирные кислоты, которые определяют их физические свойства и влияние на организм человека. Жирные кислоты в свою очередь делятся на насыщенные и ненасыщенные.
Так же жиры принято делить на следующие виды: насыщенные, ненасыщенные, полиненасыщенные, мононенасыщенные, фосфолипиды, трансжиры.
Подписывайтесь на наши новости в социальных сетях, чтобы ничего не пропустить на канал / группу: