Белки или как их часто называют протеины. Однако к протеинам можно отнести лишь простые белки, состоящие из аминокислот. Сложные же белки включают в себя углеводы, липиды, нуклеиновые кислоты, неорганические вещества, такие как ионы металлов. Белки являются строительным материалом для всего организма.
Они участвуют в построении структуры тканей всего организма, мы буквально пронизаны ими:
— волосы наполнены белком кератином,
— в коже представлены коллагеном,
— в строении мышечной ткани участвуют альгин и миозин,
— входят в состав большинства гормонов.
Так же есть белки, которые отвечают за транспортировку полезных веществ в клетки и иммунитет.
Они участвуют в построении структуры тканей всего организма, мы буквально пронизаны ими:
— волосы наполнены белком кератином,
— в коже представлены коллагеном,
— в строении мышечной ткани участвуют альгин и миозин,
— входят в состав большинства гормонов.
Так же есть белки, которые отвечают за транспортировку полезных веществ в клетки и иммунитет.
Сколько грамм белка необходимо получать человеку в сутки?
Согласно Методическим рекомендациям MP 2.3.1.0253-21 Роспотребнадзора от 21 июля 2021 г., для ежедневного восполнения белка в организме взрослой женщине необходимо 60-90 г, мужчине 75-114 г. Для детей до 1 года — 2,2-2,9 г/кг массы тела, а с 1 года — 39-87 г в сутки (пропорционально возрасту).
Синтезируются ли белки организмом?
Да, сложные белки синтезируются организмом из простых белков — протеинов. В ЖКТ протеины расщепляются на пептиды, благодаря слаженной работе ферментов желудка и поджелудочной железы. Затем пептиды расщепляются на аминокислоты. Аминокислоты поступают в кровь и уже там преобразовываются в сложные белковые соединения.
Белки из каких продуктов легче всего усваиваются организмом человека?
Молоко, творог, простокваша, йогурт без добавок и сахара, яйца, морепродукты и рыба.
🤗В наших рецептах мы используем для приготовления молочные, кисло-молочные продукты, яйца, морепродукты и рыбу, а так же крупы, орехи и семена, бобовые. Все они обеспечивают поступление разнообразного белка в организм. А значит помогают организму строить себя изнутри.
Подписывайтесь на наши новости в социальных сетях, чтобы ничего не пропустить на канал / группу: