Белки или как их часто называют протеины. Однако к протеинам можно отнести лишь простые белки, состоящие из аминокислот. Сложные же белки включают в себя углеводы, липиды, нуклеиновые кислоты, неорганические вещества, такие как ионы металлов.
Белки являются строительным материалом для всего организма.