Что такое минеральные вещества (минералы)🤔
📌Определение минеральных веществ можно рассматривать с нескольких точек зрения — в организме человека и в продуктах питания:
— в организме человека. Это элементы, которые невозможно заменить и они необходимы для нормальной работы организма,
— в продуктах питания. Это неорганические соединения, незаменимые для нормальной работы организма человека.
📌Минеральные вещества делят на макроэлементы и микроэлементы.
Макроэлементы — это те элементы, которые требуются организму в больших количествах. К ним относятся: кальций, фосфор, калий, натрий, хлор, магний[1].
Микроэлементы — это элементы, которые необходимы организму в небольших количествах. К ним относят: железо, цинк, йод, медь, марганец, молибден, селен, хром, кобальт, фтор, кремний, ванадий [1].
📌Есть ещё органогенные вещества, но о них расскажем позже. Так же позже вернёмся к минеральным веществам — рассмотрим, в чём заключается их важность и польза для организма.
📌Определение минеральных веществ можно рассматривать с нескольких точек зрения — в организме человека и в продуктах питания:
— в организме человека. Это элементы, которые невозможно заменить и они необходимы для нормальной работы организма,
— в продуктах питания. Это неорганические соединения, незаменимые для нормальной работы организма человека.
📌Минеральные вещества делят на макроэлементы и микроэлементы.
Макроэлементы — это те элементы, которые требуются организму в больших количествах. К ним относятся: кальций, фосфор, калий, натрий, хлор, магний[1].
Микроэлементы — это элементы, которые необходимы организму в небольших количествах. К ним относят: железо, цинк, йод, медь, марганец, молибден, селен, хром, кобальт, фтор, кремний, ванадий [1].
📌Есть ещё органогенные вещества, но о них расскажем позже. Так же позже вернёмся к минеральным веществам — рассмотрим, в чём заключается их важность и польза для организма.
Подписывайтесь на наши новости в социальных сетях, чтобы ничего не пропустить на канал / группу:
[1] Согласно Методическим рекомендациям MP 2.3.1.0253-21 Роспотребнадзора от 21 июля 2021 г.