Тягучий, душистый, прозрачно-золотистый, сладкий — пчелиный мёд.🐝
📌В его составе более 400😳 различных компонентов. Рассмотрим лишь некоторые.
1. Из, привычных для нас, нутриентов (в 100 г от суточной нормы):
🌿минералов
— 6% меди,
— 4,4% железа,
— 3% кобальта,
— 2,5% фтора,
— 2,3% фосфора,
— менее 2% калия, кальция, магния, натрия, хлора, йода, марганца, цинка,
🌿витаминов
— 5% В6,
— 3,8% В9,
— 2,6% В5,
— 2,2% С,
— 2% РР,
— менее 2% В2, В1, Н.
2. Много сахаров (глюкоза, мальтоза, фруктоза, сахароза и другие), в 100 г — 74,6 г.
3. Есть в составе даже крахмал — 5,5 г (в 100 г).
4. В небольшом количестве обнаружено более 15 ферментов и свободные аминокислоты.
5. Содержит органические (0,3%) и неорганические кислоты (0,03%).
6. А ещё в его составе присутствуют фитонциды (биологически активные вещества, вырабатываемые растениями). Подробнее о них расскажем позже.
🤗Мёд богат полезными веществами, которые легко и с благодарностью усваиваются нашим организмом, однако из-за большого количества сахаров его необходимо употреблять умерено. Позже вернёмся к норме потребления мёда, а так же постараемся найти ответы на следующие вопросы, как:
— мёд влияет на организм,
— его правильно хранить,
— выбрать «правильный» мёд,
а ещё сделаем подборку интересных фактов о мёде и его истории.😉
📌В его составе более 400😳 различных компонентов. Рассмотрим лишь некоторые.
1. Из, привычных для нас, нутриентов (в 100 г от суточной нормы):
🌿минералов
— 6% меди,
— 4,4% железа,
— 3% кобальта,
— 2,5% фтора,
— 2,3% фосфора,
— менее 2% калия, кальция, магния, натрия, хлора, йода, марганца, цинка,
🌿витаминов
— 5% В6,
— 3,8% В9,
— 2,6% В5,
— 2,2% С,
— 2% РР,
— менее 2% В2, В1, Н.
2. Много сахаров (глюкоза, мальтоза, фруктоза, сахароза и другие), в 100 г — 74,6 г.
3. Есть в составе даже крахмал — 5,5 г (в 100 г).
4. В небольшом количестве обнаружено более 15 ферментов и свободные аминокислоты.
5. Содержит органические (0,3%) и неорганические кислоты (0,03%).
6. А ещё в его составе присутствуют фитонциды (биологически активные вещества, вырабатываемые растениями). Подробнее о них расскажем позже.
🤗Мёд богат полезными веществами, которые легко и с благодарностью усваиваются нашим организмом, однако из-за большого количества сахаров его необходимо употреблять умерено. Позже вернёмся к норме потребления мёда, а так же постараемся найти ответы на следующие вопросы, как:
— мёд влияет на организм,
— его правильно хранить,
— выбрать «правильный» мёд,
а ещё сделаем подборку интересных фактов о мёде и его истории.😉
Подписывайтесь на наши новости в социальных сетях, чтобы ничего не пропустить на канал / группу: