🖇О сыроедении.
Сегодня постараемся разобраться в двух вопросах:
— когда сыроедение появилось,
— и полезно ли для организма.
После этого врач стал проводить сыроедческие эксперименты на себе.
🌿Интересный факт о докторе: изобрёл мюсли.
Бирхер-Беннер открыл санаторий, в котором пациенты оздоравливались с помощью:
— Правильного режима дня. Ранний подъём, физические упражнения, работы в саду, ранний отход ко сну в 21.00.
— Сыроедческого питания. Пациентам готовились вкусные и разнообразные блюда из сырых овощей и фруктов.
Он написал книгу, в которой изложил методику и свои наблюдения за питанием сырыми овощами и фруктами. После выхода книги у него появились последователи.
— Готовить еду при низких температурах, чтобы сохранить нутриенты. В разных источниках температура варьируется от 40 до 48 градусов Цельсия.
— Наш ЖКТ веками был «заточен» на переваривание сырой пищи.
— Молоко неприемлемо в употреблении. Исключение — грудное вскармливание младенца.
— Существующие в сырой пище антивитамины не дают усвоиться витаминам.
— Содержание некоторых нутриентов увеличивается в термически обработанной пище.
— Велика вероятность получить «в подарок» паразитов из сырого мяса, морепродуктов, рыбы, яиц.
😉Сырые овощи, фрукты, ягоды, зелень, орехи, семечки и травы приносят неоспоримую пользу организму человека. Но, употреблять их необходимо умеренно, как дополнение к термически обработанным продуктам.
Сегодня постараемся разобраться в двух вопросах:
— когда сыроедение появилось,
— и полезно ли для организма.
- Первым испытателем сыроедческого питания считается швейцарский врач М. О. Бирхер-Беннер, конец 19 в. Он заболел желтухой и вместо традиционного лечения применил лечение яблочной моно-диетой, благодаря которой выздоровел.
После этого врач стал проводить сыроедческие эксперименты на себе.
🌿Интересный факт о докторе: изобрёл мюсли.
Бирхер-Беннер открыл санаторий, в котором пациенты оздоравливались с помощью:
— Правильного режима дня. Ранний подъём, физические упражнения, работы в саду, ранний отход ко сну в 21.00.
— Сыроедческого питания. Пациентам готовились вкусные и разнообразные блюда из сырых овощей и фруктов.
Он написал книгу, в которой изложил методику и свои наблюдения за питанием сырыми овощами и фруктами. После выхода книги у него появились последователи.
- В 30-х годах прошлого столетия в сыроедческой диете преобладали растительные и молочные продукты, бездрожжевой хлеб из цельного зерна. Исключались мясные продукты, рыба, птица, уксус, алкогольные напитки, сахар, соль, некоторые пряности, сыры. На сегодняшний день есть отдельная ветвь сыроедения, которая включает в себя употребление сырых животных продуктов.
- В настоящее время система сыроедения допускает небольшие отступления от строгого питания сырым:
— Готовить еду при низких температурах, чтобы сохранить нутриенты. В разных источниках температура варьируется от 40 до 48 градусов Цельсия.
- Приверженцы сыроедческого направления питания считают, что:
— Наш ЖКТ веками был «заточен» на переваривание сырой пищи.
— Молоко неприемлемо в употреблении. Исключение — грудное вскармливание младенца.
- На первый взгляд сыроедение можно назвать здоровым питанием. Всё цельное, с максимальным сохранением витаминов и микроэлементов. Но есть нюансы:
— Существующие в сырой пище антивитамины не дают усвоиться витаминам.
— Содержание некоторых нутриентов увеличивается в термически обработанной пище.
— Велика вероятность получить «в подарок» паразитов из сырого мяса, морепродуктов, рыбы, яиц.
- Из-за этих нюансов в организме могут возникать дефициты витаминов и других важных нутриентов. Что приводит к сбоям в его работе, таких как нарушение цикла у женщин, диареи, головокружение и так далее.
😉Сырые овощи, фрукты, ягоды, зелень, орехи, семечки и травы приносят неоспоримую пользу организму человека. Но, употреблять их необходимо умеренно, как дополнение к термически обработанным продуктам.
Подписывайтесь на наши новости в социальных сетях, чтобы ничего не пропустить на канал / группу: