В последние годы всё больше оборотов набирает отказ от молока и молочных продуктов. С чем это связано? Бытует мнение, что молоко и молочные продукты:
— вызывают воспалительные реакции в организме,
— провоцируют возникновение некоторых хронических заболеваний,
— угнетают иммунитет,
— способствую возникновению вздутия живота и брожению в кишечнике.
На что опираются подобные мнения?
Существует ряд исследований влияния животного белка, с большой выборкой и долгим периодом. Это внушает доверие, несомненно. Но, есть несколько фактов, которые заставляют задуматься, а применимы ли выводы к жителям Северной Европы и России в частности.
Над чем стоит задуматься, прежде чем исключать молочные продукты из своего рациона, если нет медицинских противопоказаний:
— Основная часть стран, в которых производились исследования относятся к региону Южно-Китайского моря и Северной Америки. В этих странах у большей части населения отсутствует ген, способствующий усвоению молока и молочных продуктов.
— Согласно статистике увеличение случаев хронических заболеваний в странах шло на фоне повышения употребления рафинированных продуктов, жаренного, сахара, красного мяса, появления большого количества фаст-фуда.
— Исследования построены на исключении всего животного белка, в том числе мясного и яичного, а не только молочного.
— В цельном молоке содержатся:
● кальций,
● фосфор,
● калий,
● витамин А,
● витамины группы В,
● Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты,
● холестерин*.
— Состав цельного молока сбалансирован и обеспечивает лёгкое усвоение полезных веществ организмом.
Молоко и молочные продукты могут вызывать аллергию и непереносимость, но не у всех. Поэтому, если возникают сомнения в усвояемости молока, стоит сдать анализы и выяснить, так ли это. Возможно, причина недомогания кроется в чём-то другом.
* Холестерин, содержащийся в цельном молоке помогает повысить «хороший» холестерин в организме. При этом цельное и обезжиренное молоко одинаково влияют на уровень «плохого» холестерина.
— вызывают воспалительные реакции в организме,
— провоцируют возникновение некоторых хронических заболеваний,
— угнетают иммунитет,
— способствую возникновению вздутия живота и брожению в кишечнике.
На что опираются подобные мнения?
Существует ряд исследований влияния животного белка, с большой выборкой и долгим периодом. Это внушает доверие, несомненно. Но, есть несколько фактов, которые заставляют задуматься, а применимы ли выводы к жителям Северной Европы и России в частности.
Над чем стоит задуматься, прежде чем исключать молочные продукты из своего рациона, если нет медицинских противопоказаний:
— Основная часть стран, в которых производились исследования относятся к региону Южно-Китайского моря и Северной Америки. В этих странах у большей части населения отсутствует ген, способствующий усвоению молока и молочных продуктов.
— Согласно статистике увеличение случаев хронических заболеваний в странах шло на фоне повышения употребления рафинированных продуктов, жаренного, сахара, красного мяса, появления большого количества фаст-фуда.
— Исследования построены на исключении всего животного белка, в том числе мясного и яичного, а не только молочного.
— В цельном молоке содержатся:
● кальций,
● фосфор,
● калий,
● витамин А,
● витамины группы В,
● Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты,
● холестерин*.
— Состав цельного молока сбалансирован и обеспечивает лёгкое усвоение полезных веществ организмом.
Молоко и молочные продукты могут вызывать аллергию и непереносимость, но не у всех. Поэтому, если возникают сомнения в усвояемости молока, стоит сдать анализы и выяснить, так ли это. Возможно, причина недомогания кроется в чём-то другом.
* Холестерин, содержащийся в цельном молоке помогает повысить «хороший» холестерин в организме. При этом цельное и обезжиренное молоко одинаково влияют на уровень «плохого» холестерина.
Подписывайтесь на наши новости в социальных сетях, чтобы ничего не пропустить на канал / группу: