Полезные новости

Как хранить зелень в холодильнике долго свежей

Как подготовить зелень к хранению в холодильнике здесь.

5 способов её хранения в холодильнике:

  • В специальном контейнере с резервуаром для воды.
Они бывают разных объёмов — для маленького пучка и пучков побольше. Благодаря воде в резервуаре зелень долго будет оставаться свежей. Воду в нём лучше менять ежедневно, чтобы не появилась плесень и гниль.
Вместо такого контейнера можно использовать стеклянную банку, наполненную водой, а сверху накрыть её полиэтиленовым пакетом с дырочками.

  • В стеклянном контейнере с вакуумной крышкой.
В нём зелень сохранится до 2-х недель.
!Важно — убрать лишнюю влагу с зелени перед вакуумацией, на дно контейнера положить сетчатый поддон.

  • В стеклянной банке с вакуумной крышкой.
Хранение производится по аналогии с контейнером из предыдущего пункта. Только зелень в этом случае устанавливается в банку вертикально, стеблями вниз.
!Важно — зелень укладывать в банку аккуратно, стараясь не повредить веточки. Для этого можно положить банку на стол и закладывать в неё зелень горизонтально.

  • В полиэтиленовом пакете / зип-пакете.
— Взять чистый пакет, по объёму вмещающий пучок зелени целиком, с небольшим запасом.
— Налить в него немного чистой воды, примерно 1 чайную ложку.
— Затем аккуратно поместить в него перебранные веточки зелени, стеблями к открытому краю пакета.
— Закрыть или завязать пакет. Аккуратно встряхнуть несколько раз, чтобы вода распределилась по листьям зелени. Убрать на хранение в холодильник.
При необходимости воду в пакет можно добавлять. Этот способ поможет и в «оживлении» чуть подвявшей зелени.

  • Зелень в горшочке.
— Полиэтиленовую упаковку, в которую помещён горшочек, оставить на нём.
— Если субстрат, в котором она находится, сухой, его необходимо немного увлажнить чистой водой, но не заливать. Периодически повторять процедуру по мере высыхания.
— Далее — сверху горшочек накрыть полиэтиленовым пакетом, не завязывать. В таком виде его можно убрать в холодильник.
— Вместо полиэтиленового пакета горшочек можно поместить в контейнер для хранения овощей и фруктов. Такие контейнеры снабжены отверстиями для доступа воздуха и одновременно предохраняют зелень от увядания.

Выбирайте способ, который вам подойдёт, и не забывайте:
😜 «в зелени — сила»,
😜 «зелени много не бывает»,
😜 «зелень нужна нашему организму как воздух»,
😜 «зелень — кладезь пользы для организма».
Шутки шутками, но зелень действительно важна и приносит огромную пользу нашему организму, если употреблять её в меру.

😉Позже расскажем о разных сортах и видах зелени и салатов.

Подписывайтесь на наши новости в социальных сетях, чтобы ничего не пропустить на канал / группу:
Хранение