подписка на 1 месяц

Их часто обходят стороной, редко готовят, по сравнению с креветками и другими морепродуктами. Кальмары.🦑

Почему же так происходит? Чаще всего потому что они становятся «резиновыми» от неправильной тепловой или механической обработки.

Предлагаем приготовить кальмаров вкусно, с оригинальной заправкой.

Правильно приготовленные кальмары нежные, сочные, легко надкусываются и жуются, обладают нежным белковым вкусом и лёгким рыбным ароматом. В отличие от креветок их мясо более нейтральное, не сладкое.

А пряная, ароматная, с ноткой цитруса, сливочного масла и едва уловимой сладостью во вкусе заправка идеально сочетается с нежным белковым вкусом кальмара. 😇Вкусно сочетать с отварным бурым рисом и зеленым салатом.

🌷Больше о вариантах сочетаний в нашем рецепте.