Закуска на шпажках рецепт

Ингредиенты
(в расчете на 4 порции)

- 4 шт. редиски небольшого размера
- 1 шт. сладкого болгарского перца
- 200 гр. томатов Черри
- 100 гр. (32 шт.) маслин без косточки
- 10 гр. зеленого базилика (листья)
- 200 гр. салатного сыра Моцарелла фреш
- 1 долька лимона
- 1 ст.л. оливкового масла
- соль по вкусу
приготовление
- овощи и базилик вымыть, обсушить;

- перец очистить от семян и перегородок, нарезать квадратиками 1,5 *1,5 см;

- редиску разрезать пополам;

- томаты Черри можно не разрезать;

- базилик нужен в виде листьев, отделить их от стебля;

- сыр не резать, если шарики маленькие, если крупные, разделить на несколько частей, соразмерно с квадратиками перца;

- приготовить заправку: из лимона выдавить сок, добавить масло и соль, перемешать;

- взять длинные шпажки, и нанизывать овощи, базилик и сыр по очереди;

- готовые шпажки с овощами и сыром выложить на блюдо, сверху сбрызнуть заправкой.
Если вам понравился наш рецепт, ставьте лайк!