— апельсин, листья салата вымыть под проточной водой, обсушить;
— апельсин очистить от кожуры, разделить на доли и нарезать каждую на 2-3 части;
— авокадо очистить от кожицы и косточки, нарезать ломтиками;
— на большую тарелку выложить листья шпината, затем нарезанный авокадо и апельсин;
— насыпать горошек, посолить, поперчить и заправить сметаной.