подписка на 1 месяц

Сочная, яркая, сладкая, с небольшой кислинкой начинка... Обволакивающая, маслянистая текстура корпуса, со звенящим хрустом при надкусывании и лёгкой горчинкой настоящего шоколада. Все вкусы объединяются в один и оставляют сладостно- пряное, пьянящее послевкусие. Сложно остановиться на одной конфете. Хочется больше и больше.

Конфеты из яркой, как мандаринка, кураги. Просты в исполнении, а ещё их можно сделать сразу много, чтобы хватило всем, хотя бы по 2 штучки. Рецепт рассчитан на практику в 45 штук.

По секрету: 2 будет мало, но лучше ограничить себя именно таким количеством. Они очень сладкие, даже без добавленного сахара и его заменителей.

• Эти конфеты станут полноценной заменой промышленным конфетам из кураги в шоколадном корпусе.

В промышленных конфетах, чтобы добиться сладкого вкуса чаще всего сухофрукты напитывают сиропом, увеличивая количество лишнего сахара. В шоколадном корпусе тоже может присутствовать сахар и различные заменители, загустители, стабилизаторы, эмульгаторы. В конфетах, приготовленных по нашему рецепту, этого удастся избежать.

• Ароматный, натуральный шоколад, приготовленный своими руками добавит индивидуальности конфетам.

Какао разных стран обладает своими неповторимыми вкусоароматическими свойствами. В зависимости от теруара может быть: с горчинкой, терпкое, тёплое, сладкое, цветочное, фруктовое. Поэтому и шоколад будет получаться разным. Рецепт шоколада своими руками.

• Конфеты с курагой могут стать десертом на все случаи жизни.

Да, они требуют заблаговременной подготовки. Но, это не 24 часа, а гораздо меньше. Предварительно подготовленную курагу можно хранить в холодильнике до 3 месяцев. А это значит, что приготовить конфеты при наличии шоколада можно в считанные часы.