Как сварить вкусную пшенную кашу

Ингредиенты (на 2 порции)
— 130 г пшена
— 400 мл отборного молока (м.д.ж. — 3-6%)
— 30 г сливочного масла 82,5%
— 1-2 г розовой гималайской соли
— 1 апельсин (цедра)
Приготовление
— Отмерить пшено в миску налить чистую воду, оставить на ночь при комнатной температуре.
— Утром пшено откинуть на сито, промыть в проточной холодной воде.
— Высыпать его в чашу пароварки, посолить, налить молоко.
— Включить таймер на 25 минут.
— После срабатывания таймера добавить в чашу с пшеном сливочное масло, накрыть крышкой пароварки, оставить еще на 5-7 минут.
— Тщательно вымыть апельсин.
— Снять цедру апельсина мелкой теркой, теркой или ножом для цедры.
— Открыть крышку пароварки, перемешать.
— Добавить цедру к каше, перемешать.
— Разложить кашу по тарелкам.

Примечание: приготовленная таким образом пшенная каша получается вкусной и без горечи.