— Банан вымыть, очистить от кожуры, размять вилкой (не взбивать),
— смолоть корицу* в кофемолке (в порошок тонкого помола),
— смешать все ингредиенты,
— выложить тесто столовой ложкой на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой,
— запекать в духовом шкафу при температуре 180 °С 15 минут.
*Хорошего качества натуральная корица обычно продается палочками. Как отличить настоящую корицу от кассии
здесь>>>