Казалось бы такая мелочь, зачем вообще думать о том, какую выбрать. Но она тоже требует вдумчивого подхода.
Чаще всего выбор падает на толкушку из нержавеющей стали. Ещё используются толкушки из различных пластиков и дерева. Рассмотрим преимущества и недостатки каждого из трёх перечисленных типов.
Общий минус: могут разрушить часть нутриентов в продуктах питания. Например, при проминании сырых фруктов, ягод, овощей, содержащих витамин С.
Толкушка классическая.
Плюсы
— Занимает мало места при хранении.
— Легка в использовании.
— Позволяет быстро и просто получить пюре из отварных овощей, фруктов, ягод.
— Помогает получить пюре из среднего и большого количества овощей.
Минусы
— Требуется широкая посуда для получения качественного пюре. В узкой и высокой посуде, например, ковше — пюре может получиться неоднородным.
— Царапает посуду, требует аккуратности.
— Велика для измельчения небольшого количества овощей, проще промять столовой ложкой.
Пресс.
Работает по принципу пресса с отверстиями. В ёмкость закладывается отварной картофель, овощи или ягоды, а затем прессом продавливается через отверстия.
Плюсы
— Позволяет быстро сделать пюре из большого количества продуктов. Актуально для большой семьи.
Минусы
— Очистка может занимать много времени. Сделать 1-2 порции гораздо быстрее классической или деревянной толкушкой.
— Пюре может получиться без гладкой, шелковистой консистенции. Дополнительно нужно будет довести до желаемого результата.
— Места занимает больше, чем классические варианты.
Пластиковая
Плюсы
— Часто в плюсы попадает — не царапает посуду. Однако, таким же свойством обладают и деревянные представители.
— Лёгкая. Пластик намного легче дерева и металла.
— Занимает мало места.
Минусы
— Нельзя оставлять на горячей посуде, расплавится. Пластик обладает определённой термоустойчивостью. Это условие работает до определённого температурного диапазона и ограничено по времени.
— Впитывает запахи и окрашивается от продуктов питания.
— Может выделять вредные вещества в пищу. Часть пластиков имеет такие свойства, но не все производители используют именно такой пластик. К тому же, при небольших повреждениях даже безопасный пластик может начать выделять вредные вещества.
Деревянная
При выборе толкушки стоит обратить внимание на дерево, из которого она изготовлена. В зависимости от этого параметра за ней будет проще или сложнее ухаживать и использовать. Подробнее о выборе деревянных толкушек с учётом личного опыта расскажем позже.
Плюсы
— Безопасна для здоровья.
— Эргономична. Можно подобрать удобную по форме: с длинной или короткой ручкой, поменьше или покрупнее.
— Эстетична. Текстура дерева дарит тепло и уют дому, даже в такой миниатюрной форме.
— Приятна тактильно.
— Занимает мало места.
— Проста в уходе. Просто и быстро очищается от остатков пищи.
— Подходит для пюрирования даже небольшого количества продуктов.
— Позволяют сохранить максимум нутриентов в продуктах питания.
Минусы
Единственный минус, который может быть у таких толкушек — покрытие лаком. Таких экземпляров стоит избегать. Лак может содержать небезопасные для здоровья вещества, которые попадут в пищу.