Зачем пакеты для заморозки покупать, есть же обычные…
Привычные пакеты для хранения, завтраков, фасовки не предназначены для замораживания. Продукты, замороженные в них могут очень быстро стать непригодными и малоаппетитными. Они теряют влагу, форму и консистенцию, нутриенты, получают морозный «ожог», могут рассыпаться по всей морозильной камере, обретают посторонние запахи.
Благодаря пакетам для заморозки таких неприятностей с продуктами не происходит: — Пластик, используемый для их производства более плотный и прочный. Может выдержать очень низкие температуры, в отличие от обычных пластиковых пакетов, которые со временем рассыпаются. Прочность снижает риск разрыва пакета и потери содержимого.
— Герметичная зип-застёжки или клипса* помогает сохранить влагу, не допустить попадания внутрь воздуха и лишней влаги из вне. Так же герметичность обеспечивает отсутствие посторонних ароматов, потерю вкуса и формы. *Есть и пакеты для заморозки в рулоне, без застёжек. Для них нужно будет приобрести отдельно клипсы или застёжки.
— Устойчивое дно. Эта характеристика есть не у всех пакетов для заморозки. Оно обеспечивает комфортное вертикальное хранение продуктов. А вертикальное хранение помогает экономить место в морозильной камере.
— Специальный пластик не примораживается к продуктам. Это делает процесс извлечения простым и удобным.
— На них можно указать дату заморозки и она не сотрётся. Помогает отслеживать сроки годности продуктов питания.
— Вакуум. Некоторые пакеты для заморозки оснащены вакуумным клапаном, который позволяет откачать лишний воздух и увеличить срок хранения. Их можно использовать для плотных овощей и фруктов, мяса, рыбы, которые не теряют свою форму при надавливании.
Продукты, упакованные в рифлёные пакеты для вакууматора тоже подходят для замораживания. Они достаточно плотные и герметичные.
— Силиконовые пакеты. Используют как для хранения в камере холодильника, так и для замораживания. Как и пластиковые закрываются с помощью зип-застёжки. А ещё их можно вымыть и использовать снова. Исключение — сырая рыба и мясо, для них лучше использовать одноразовый пакет, который не жалко выбросить.
❗️Интересно. Пакеты для заморозки грудного молока. На них нанесена градуировка в миллилитрах и есть отрывной носик. Предназначены для кратковременного и продолжительного хранения молока вертикально и горизонтально.
Подписывайтесь на наши новости в социальных сетях, чтобы ничего не пропустить на канал / группу: