В настоящее время тёрок для измельчения овощей и фруктов огромное количество. Они разных модификаций, комплектаций, электрические и ручные. Давайте разберёмся, а какие лучше и что действительно нужно, а без чего можно и обойтись на современной кухне.
✅Самый важный параметр для тёрки любого типа — качественная сталь. Благодаря ей нарезка будет радовать, а тёрка прослужит долго.
Тёрки ручного типа
✅Плюсы
— Бывают с 3, 4, 5 и даже 6 гранями. Каждая грань представляет собой различные степени измельчения — от пюре до слайсов.
— Есть модификации с контейнером для измельчённых овощей и без него.
— Позволяют быстро приступить к работе.
— Просто очищаются от остатков пищи.
— Занимают мало места на кухне.
⛔️Минусов практически нет, скорее небольшие недостатки
— Понадобится много времени для измельчения большого количества продуктов.
— При выборе количества граней стоит оценить, сколько из них будет использовано и как часто. Обычно хватает 3-4.
Овощерезки ручные со съёмными насадками
✅Плюсы
— Уберегут руки от порезов.
— С ними можно быстро нашинковать большое количество овощей и фруктов ровными брусочками разных размеров.
— Позволяют быстро приступить к работе.
— Быстро очищаются от остатков пищи.
⛔️Минусы
— Занимают много места. Но если контейнер для нарезанных овощей использовать как ящик для хранения насадок, то место получится сэкономить.
Электрические тёрки
✅Плюсы Хороши, если нужно измельчать часто и большое количество овощей / фруктов. Например, для большой семьи.
⛔️Минусы — Занимают больше места на кухне. — Требуют больше времени для подготовки к работе и очистки от остатков пищи. — Подходят для измельчения сырых овощей и фруктов, с отварными могут быть трудности.
Тёрки для сыра / шоколада / цедры
✅Плюсы Занимает мало места, моется и чистится быстро. ⛔️Минусы Обычно такой диаметр отверстий есть и у обычных тёрок с несколькими гранями. Перед приобретением стоит подумать о целесообразности покупки, особенно если она будет использоваться крайне редко.
Тёрка-шинковка ручная (слайсер)
✅Плюсы — Позволяет быстро и тонко нашинковать капусту для тушения, пирогов, супов. — Быстро моется и очищается от остатков пищи. — С ней легко приступить к измельчению. — Занимает мало места.
Иногда слайсер присутствует в обычной тёрке с 4-мя гранями. Или ещё как вариант, его можно заменить, используя овощечистку. Но с ней есть нюанс, исполнение должно быть У-образным (в форме рогатки) и с использованием «от себя». При таком варианте просто и безопасно можно нарезать слайсами твёрдый сыр, некоторые овощи и фрукты.
🌿Из личного опыта.
Для постоянного использования на кухне нужны: — ручная тёрка с 3-4 гранями, — ручная терка-шинковка.
Реже, но пригождается: — овощерезка ручная со съёмными насадками. В принципе, если её не будет, ничего страшного. При желании можно обойтись ручной тёркой с 3-4 гранями. Просто в некоторых случаях нарезка будет не так эстетично выглядеть и сам процесс займёт немного больше времени.
Такой комплект: — позволяет измельчать все необходимые продукты как в сыром, так и в готовом виде, — занимает мало места, — прост в уходе, — не требует долгой подготовки перед использованием.
А вот электрическая тёрка и тёрка для цедры на кухне не прижились.
Подписывайтесь на наши новости в социальных сетях, чтобы ничего не пропустить на канал / группу: