Хотелось бы, чтобы это было правдой… Ешь и не только не толстеешь, но и худеешь от таких продуктов. Они бы отбирали лишние калории у калорийных продуктов — сказка.
Но, таких продуктов не существует — это миф.
Миф основан на концепции, придуманной американским терапевтом Нилом Бернардом. Описана она была в его книге 1992 г. — «Продукты, которые заставляют вас худеть». Доктор сделал предположение, что если организм тратит на переработку продукта больше энергии, чем получает из них, то калорийность будет отрицательной. А если калорийность отрицательна, то человек который их употребляет, будет худеть.
Учёные не раз пытались проверить данную теорию на практике, проводились различные исследования и эксперименты. Но теория не нашла подтверждения, все результаты были отрицательными.
Что касается публикуемых «списков продуктов с отрицательной калорийностью» — это заблуждение.
Не существует таких продуктов, в каждом продукте есть калории, пусть даже в небольшом количестве. В таких списках вы можете встретить сельдерей, огурец, цветную капусту, шпинат и другие продукты с низкой калорийностью. А диеты, основанные на употреблении только таких продуктов могут привести к дисбалансу нутриентов в организме. Поэтому не стоит ими увлекаться.
Позже ещё вернёмся к разбору диет и их влиянию на организм.
Подписывайтесь на наши новости в социальных сетях, чтобы ничего не пропустить на канал / группу: