Как подготовить зелень к хранению в холодильнике здесь.
5 способов её хранения в холодильнике:
В специальном контейнере с резервуаром для воды.
Они бывают разных объёмов — для маленького пучка и пучков побольше. Благодаря воде в резервуаре зелень долго будет оставаться свежей. Воду в нём лучше менять ежедневно, чтобы не появилась плесень и гниль. Вместо такого контейнера можно использовать стеклянную банку, наполненную водой, а сверху накрыть её полиэтиленовым пакетом с дырочками.
В стеклянном контейнере с вакуумной крышкой.
В нём зелень сохранится до 2-х недель. !Важно — убрать лишнюю влагу с зелени перед вакуумацией, на дно контейнера положить сетчатый поддон.
В стеклянной банке с вакуумной крышкой.
Хранение производится по аналогии с контейнером из предыдущего пункта. Только зелень в этом случае устанавливается в банку вертикально, стеблями вниз. !Важно — зелень укладывать в банку аккуратно, стараясь не повредить веточки. Для этого можно положить банку на стол и закладывать в неё зелень горизонтально.
В полиэтиленовом пакете / зип-пакете.
— Взять чистый пакет, по объёму вмещающий пучок зелени целиком, с небольшим запасом. — Налить в него немного чистой воды, примерно 1 чайную ложку. — Затем аккуратно поместить в него перебранные веточки зелени, стеблями к открытому краю пакета. — Закрыть или завязать пакет. Аккуратно встряхнуть несколько раз, чтобы вода распределилась по листьям зелени. Убрать на хранение в холодильник. При необходимости воду в пакет можно добавлять. Этот способ поможет и в «оживлении» чуть подвявшей зелени.
Зелень в горшочке.
— Полиэтиленовую упаковку, в которую помещён горшочек, оставить на нём. — Если субстрат, в котором она находится, сухой, его необходимо немного увлажнить чистой водой, но не заливать. Периодически повторять процедуру по мере высыхания. — Далее — сверху горшочек накрыть полиэтиленовым пакетом, не завязывать. В таком виде его можно убрать в холодильник. — Вместо полиэтиленового пакета горшочек можно поместить в контейнер для хранения овощей и фруктов. Такие контейнеры снабжены отверстиями для доступа воздуха и одновременно предохраняют зелень от увядания.
Выбирайте способ, который вам подойдёт, и не забывайте: 😜 «в зелени — сила», 😜 «зелени много не бывает», 😜 «зелень нужна нашему организму как воздух», 😜 «зелень — кладезь пользы для организма». Шутки шутками, но зелень действительно важна и приносит огромную пользу нашему организму, если употреблять её в меру.
😉Позже расскажем о разных сортах и видах зелени и салатов.
Подписывайтесь на наши новости в социальных сетях, чтобы ничего не пропустить на канал / группу: